“火煲殿”——不是宫殿，而是一个饭店，是一个饭店的名字，

具体位于长沙的哪条街哪条巷，我已记不得了，好像是位于最近一位储户取钱时被杀的那条叫芙蓉街的路上，

知道芙蓉街，是从黄花机场到长沙宾馆的路上，

知道火煲殿，则是因了一位旅行社的资深经理的指点和邀约，

经理说：领你们去吃个特色吧，去个叫火煲殿的地方，那可是个百年老店。

于是，经理、另两位，还有我，打车前往。

进了门面，也没觉出多豪华多气派，只是人多，走的，来的，坐着吃的，人挺多。

四条山东汉子随便选了一个桌位，是方中显长的长条桌，人一边一个，

菜是用小碟子盛的小菜，放在小推车上顾客随便挑，

一人挑俩菜，四个人共八个菜，

酒是雪花啤酒，是哈尔滨和长沙合作生产的，颜色晶莹而口感清爽，

比原装哈尔滨的好喝多了，

酱小鱼、腊肉、臭豆腐，它们的余香至今还留在我的嘴边，

小鱼就是本地产的一种很小的淡水鱼，

看样子是炸过、卤过，又蒸过的，还使上当地产的霉豆，很是开胃，

腊肉是实实在在民间腌制的，切片后用辣椒油拌过，味道很地道，

臭豆腐，多年前在吴江的同里吃过，

这次又在凤凰古城吃过，

今晚的臭豆腐就是不一般，反正觉得跟前两次的有些不一样，尽管不如那些次的臭，可香多了，

证明资深经理没骗我们，证明他是吃臭豆腐的老行家，比我们臭，

两个小时里，说的话都不记得啦，只记得吃过的这三样东西，奥，还差点忘了酸豆角，

八个小菜、八瓶啤酒、一堆杂乱无章的话、花费三百六十元，这就是这个晚上我们四个人在火煲殿的全部内容。

离开的时候，已经是夜里十二点了，还有人熙熙攘攘进入店里，

竟然还有人抱着刚牙牙学语的孩子，孩子的脸上竟然没一点睡意，全是兴奋的笑容，

推着小车的服务员仍然在不知疲倦地叫卖着，

透明玻璃隔着的厨房里的厨师们依旧热火朝天地忙活着，

门口旋转着的贼亮贼亮的橱窗里，左宗棠、曾国藩、毛泽东、刘少奇……三湘骄子们在免费做着无与伦比的广告。

大街上，流光溢彩的道路，闪闪烁烁的招牌，忙忙碌碌的小吃摊，轻悄悄走着的男男女女……

长沙是一个颇具休闲意义的不夜城。

到得宾馆，资深经理还告诉我：湖南人没有不敢做的！

我信啊，眼前的景象告诉我，

历史和知识也同样告诉我。