又是粽叶飘香时

房举宁

    这季节，是香的。

    大街两旁，粽叶一筐挨着一筐。淡绿的，一沓一沓，整整齐齐，干干净净。

    于是，满街粽叶飘香，淡淡地，幽幽的……

    这些粽叶是从乡下来的。

    在广袤的黄土高原，家乡的沟沟壑壑，长满了大片大片的芦苇。春雨过后，芦芽如春笋，节节拔高。眼看着，一池绿色的海浪不久呈现在眼前。春风拂过，绿浪翻滚，此起彼伏，碧波荡漾，波光粼粼，从这一头推到那一头，又从那一头退回到这一头。波澜壮阔，蔚为壮观。

    夏末秋初，那芦苇的叶子个个宽大厚实。这，正是采摘芦叶的好时候。太早了，没有成熟；太晚了，成色不好。于是，绿浪里荡起欢笑声。一大筐一大筐的芦叶出“海”了。

    一筐一筐的芦叶散发着浓浓的野性的青草味。他们很快就要被制作成粽叶。时间一长，会发黄、发烧，影响质量。要晾干，不能暴晒，会断裂的；不能阴暗，会发霉的。像照料刚出生的婴儿，细心而又耐心的呵护着它们。等到叶子晾干的时候，是要打包的。在多半年的贮藏期，不能有一点马虎，要不，前功尽弃。

    于是，有了现在满街的粽叶飘香。

    超市里，满眼的粽子，南来的、北运的，肉的、素的，各种品牌，应有尽有，包装精美，满目琳琅。那些走亲访友的，提着大包小包的粽子，来来往往，川流不息。送出的是粽子，传达的是牵挂。

    老百姓讲求的是实惠。他们更喜欢吃自己包的粽子。自己做的是最好的。个大、饱满、香甜。

   巧妇难为无米之炊。

    粽叶买回来了，还要精挑上好的大米。蜜枣、果仁等辅料也少不了的。

    制作的过程很讲究的。粽叶必须洗干净，然后，在开水里漂一下。让粽叶去除异味，增加韧性，柔软耐用。大米也要淘洗干净的，还要把大米在水里浸泡。把蜜枣、果仁等辅料放进大米。然后，就可以包粽子了。蒸煮粽子要讲究火候，火不能过猛，要文火慢煮，这样的粽子，才会绵软，香甜，口感好。

    出锅了，人心也急了。剥开一个粽子，咬一口，满嘴都是香的、甜的，一直甜到心底里……

    这季节，是红色的。满街的香包，一串串，组成了喜庆佳节的鞭炮悬挂在街头。形态万千，香气四溢。这是最好的原生态工艺品。那些乡下的老太太新媳妇，闲了，就聚在一起，唠嗑，绣香包。最能看出谁心灵手巧了。买一个，送朋友，是佳节里最好的礼物。

    端午节了，又是粽叶飘香时。

    这季节，一切都是美好的。

    这季节，心，已经醉了。