牛典新说

王瑞林 书

再过几天就是农历牛年了，中国古代流传下来许多关于牛的有趣典故丰富了牛的哲理内涵。今天反观这些典故，我们又会有新的收获。牛年牛典，点到即止。

牛郎织女 中国古代四大民间传说都跟爱情相关：《牛郎织女》、《孟姜女》、《白蛇传》、《梁祝》。如果说爱情是生命进化永恒的主题，牛郎织女则是永恒的爱情。只不过，曾经“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”的他和她，再也不能被天河阻隔；因为在信息高度发达的今天，最远的距离，不是天涯，不是海角，也不是星座迥属，而是站在彼此的面前却不能忆起。

牛鼎烹鸡 如果有人用能够装下一头牛的大锅来煮一只鸡，你会作何感想？我的感觉是这位真不是一般的厨师，应该是史上最牛的厨师了，应该是豪放派厨师的代言人！那气派，《水浒传》里面梁山好汉所谓的大碗喝酒大块吃肉只能相形见绌。这个典故源自《后汉书·边让传》：“函牛之鼎以烹鸡，多汁则淡而不可食，少汁则熬而不可熟。”东汉末年，汉灵帝重用何进为大将军。何进把名气很大的边让抓去当一名小小的令史，文士蔡邕对何进说，边让是难得的奇才，不能用牛鼎烹鸡的方法对待，大材小用了。何进便改叫边让去做九江太守，勉强算是“牛鼎烹羊”吧。

牛腹之书 “正龙拍虎”这个新成语大家都很熟悉吧？这类造假之事，现代比较多，古代也有。“牛腹之书”就算得上是汉朝版的“周老虎”事件。汉武帝曾一度喜好神仙之说，有一个叫少翁的人主动求见，自称能与鬼神交流。他很快得到了汉武帝的信任，并被封为文成将军。可是，少翁的各种把戏用完了也没有把神仙请来，汉武帝渐渐不悦。后来，少翁便悄悄地在一张薄绸上写一些“火星文”然后喂给牛吃下去，假装不知，对皇帝说这头牛很奇怪，说不定它肚子里有天书。汉武帝命人杀了这头牛，发现了所谓的“天书”，但心存怀疑。不久汉武帝果然察觉了“天书”是少翁的手笔，因为怕传出去让人笑话，便悄悄地将他杀掉。少翁本想借牛腹书继续“蒙”的故事，谁料弄巧成拙，反丢性命。

牛骥同皂 这个典故源自《史记·邹阳传》：西汉时齐人邹阳很有才学而被谗言所陷，他在狱中上书梁孝王，其中有这样的话：“当今皇上喜欢听阿谀奉承的话，讲究奢华漂亮；他是如何对待人才的呢？有才之士好比骏马，他却把骏马跟一般的牛拴在同一个牲口槽。”老黄牛给人的印象总是埋头苦干，默默奉献，精神虽然可嘉，但也让人觉得它才能一般；骏马驰骋沙场，志在千里，人们常觉得它才能卓越。所以，饲养骏马要投以精细饲料；饲养牛，则只需粗陋草料。如果把老黄牛和千里马拴在一个牲口槽边喂养，给予它们相同的待遇，虽然饲喂起来方便，但是那样体现不出一般人才和高级人才的区别了，骏马难免会心有怨意，不再好好效力。难怪如今的公司管理者深知牛骥同皂的消极影响，所以都喜欢搞一些拉开不同人才待遇差距的激励机制，让骏马自我陶醉，让老牛更加卖力。

牛饩退敌 “牛饩退敌”的故事是战国时期一个有名的冒充国家干部反而受到表彰的事件。秦国要攻打郑国，这次军事行动本身保密工作做得非常好，郑国毫不知情。可是，秦军出征途中，遇到了一个名叫弦高的郑国商人，他当时正要贩牛到周地去卖。弦高在此偶遇秦军，出于高度的爱国主义情感，急中生智，自己封自己为郑国官员，说是奉命在此迎接秦军，并把贩运的牛作为礼物送上，意思就是你们别折腾啦，我们郑国知道你们的行动，早有准备，你们回去吧！秦军还真让他给蒙了，也没看看他的身份证或者官员名片什么的居然就信以为真，取消了原定的军事行动。弦高虽然冒充了一下国家干部，但是他使郑国化险为夷，功劳不小，郑国不但没有追究他的责任，还予以表扬，写进了《春秋左氏传》。

牛山之木 这个典故出自《孟子·告子上》：“牛山之木尝美矣，以其郊于大国也，斧斤伐之，可以为美乎？”意思是说：“牛山上的树木曾经是郁郁葱葱非常美的，可是因为地处大城市的郊外，许多人都去砍伐，那又怎么还能保持它的美呢？”有人曾调侃说这是先秦历史上最著名的环境事件，因为它竟然引起了“亚圣”的注意。当然孟子的原意是用来比喻每个人生来都有仁义之心，如果不注意保护就会逐渐丧失。细想之下，孟夫子的话是很有道理的。我们谁是生来的坏人呢？我们美好的品性为什么会缺失呢？——那是因为有人在用斧子砍削，一点一点地把我们与生俱来的美好天性砍削掉了。是谁在砍削？是我们自己还是别人？“牛山之木”，是不可乱砍滥伐的。（作者 刘朝成，摘自北京晚报）

关于牛的闲话

《快乐牛》（剪纸） 张晓林 作

牛背鹭图 蓝天野 作

牛年将至，人们都在争说“牛”的话题。牛是家畜中最勤劳的角色，华夏黄牛，江南水牛，跟随主人“日出而作，日落而息”，耕田拉车，服务农桑，至少三千年了。使用机器之前，牛是农业生产的第一大力士。人们称赞牛劲儿，力大而有韧性，持久耐劳，开垦农田、精耕细作，需要坚韧的牛劲儿。鲁迅诗“俯首甘为孺子牛”；深圳标识雕塑拓荒牛，都推崇这种勤劳奉献的老黄牛精神。

牛的奉献是多方面的。“吃的是草，挤出的是奶”，少索取、多奉献，与范仲淹的名言“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”异曲同工。“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶越来越被国人重视。

牛肉和牛油在欧美、阿拉伯国家和我国少数民族地区是主要的肉食。美国作家杰克·伦敦描写墨西哥拳击师赛前少吃了两块牛排（他家穷，想留给孩子吃），结果体力不支，惨遭败绩，读来令人惋惜，同时可见牛排之重要。牦牛对于藏族同胞的重要性更是随处可见，不仅用牦牛耕田，驮运货物，食肉、喝牛奶、点酥油灯，都离不开牦牛，就连穿的氆氇、挂的壁毯也是牛毛织成的。

牛皮箱包鞋帽，遍及全球。牛角牛骨，用途广泛。古代的号角多用牛角；人类第一部诗集《诗经》描述的酒器是牛角；红山出土文物中有牛骨针、牛骨牙刷柄；殷墟的甲骨文也大多刻画在牛胛骨上。人与牛的交往可上溯五千年。

传说大禹治水时疏浚河道，挖河堆山，使用很多黄牛驮运土石，堆起了镇制洪水的黄牛山——湖北宜昌以西的长江绕着黄牛山湍流，上行船只的纤夫有歌谣，“朝发黄牛，暮宿黄牛，三朝三暮，黄牛如故”，可见黄牛山之巨大。牛是力量的象征，被尊为神牛和镇水神兽。李冰主持修建的都江堰有镇水石牛，颐和园昆明湖畔也有镇水铜牛。山西永济黄河边曾出土4只大铁牛，每只重达6万市斤，是宋朝修建蒲津桥（黄河吊桥）牵拉铁链的“铁锚”，也是镇水神兽。

许多与牛相关的美好故事广泛流传。天河也隔不断牛郎织女的爱情，真情所致，自有喜鹊搭桥。成语“牛角挂书”，源自隋朝少年李密将《汉书》挂于牛角，牧牛不忘读书，终成瓦岗军首领。“神牛溺金”的传说，是汉朝长沙城外的耕牛在渡船上留下一堆粪便，艄公生气，动手清除时才发现是一堆黄金！他喜出望外，说这是神牛，是金牛。渡口边的丘陵至今被称为金牛岭。

西方也有金牛带来好运的传说。20年前意大利艺术家德·莫迪卡制成一头6300公斤重的大铜牛，置于纽约华尔街证券交易所门前，祝福股市“一牛冲天”。个人怎能任意设置街景呢？有关当局令他搬走，然而众多股民喜爱金牛，民意难违，几经波折，金牛还是占据了这个耀眼的位置，成为牛市的希望和华尔街象征。