8.一面定情——海苔乌冬面

这几天台里接连有人感冒发烧，咳嗽声、喷嚏声响成一片。这次感冒还真是来势汹汹：症状都是头疼脑胀、四肢酸痛、鼻涕不断，非常像传说中的甲流。大家纷纷中招，包括我那漂亮可爱的女同事娜娜，但她却因为这次感冒收获了一段感情，可算她的独家症状，若是上传互联网，会不会成为“甲流”唯一一条利好消息啊？

话说娜娜那天病得昏天黑地，而单身宿舍里的其他同事都去出差了，没人照顾娜娜，这让家在外地的娜娜倍感凄凉。没法子，只好自己照顾自己了！她拼命给自己灌开水，重复喝水上厕所的动作，到了晚上觉得好多了。但是一整天只吃了一碗稀饭的肠胃开始抗议，坚决要求食物的慰藉。无巧不巧，隔壁宿舍的单身男晓亮过来敲门（据说是来借书，但大家都知道男女之间的借与还，动机常常都不是那么纯粹），看见梨花带雨、摇摇欲坠的娜娜自然是一番嘘寒问暖。得知缘由后，晓亮挺身入厨房，搜检空空的冰箱，将剩余物资打扫收拾，与速食面送作堆，只花了十分钟就端上来一碗热气腾腾又兼具营养的杂烩面。氤氲的香气迅速温暖了娜娜生病后的沮丧；清淡又鲜美的酱油汤满足了被冷落的味觉；而有鱼有肉有菜的搭配又非常符合营养的需要；只有快熟面略显不足，但此时效率才是真章。这碗实实在在的面条落了肚，就是铁石心肠也被融化了，更何况还是这样的百转柔肠……

自那晚以后，俩人虽然还在玩“地下情”，但“郎有情妾有意”的姿态是全台上下都看在眼里了。我打听到这段八卦后，遂把这道定情面拿来用之。不过身为一级营养师，自然要把速食面换掉，改成更为健康兼具卖相的乌冬面啦；而柴鱼片、淡菜、西兰花等等的食材其实也是可以任意替换的；不能改变的真章是它的便捷营养，好吃好看，以及沁人心脾的温暖！

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原料

海苔、乌冬面、柴鱼片、淡菜、西兰花、火腿肠、芝麻。

调料

鸡汤、昆布酱油、盐。

做法

1、锅内注入鸡汤，加入柴鱼片、昆布酱油炖煮10分钟；

2、洗净西兰花，烧开锅内的水加油和盐，放入西兰花和火腿肠片捞起沥干水；

3、煮好的鸡汤里放入乌冬面和淡菜，盖上锅盖煮2分钟熄火；

4、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆西兰花和火腿肠，倒入汤汁撒上海苔和芝麻即可。

小贴士

1、乌冬面不可煮太久，否则会发粘。

2、汤头也可用海鲜干货来熬制。

营养介绍