谈通州的祝寿习俗

祝寿也称“做寿”、“办寿”，俗话说过生日。新中国建立前，成年人生日，子女拜寿，全家吃一顿面条称“长寿面”。儿孙们给寿星老磕头拜寿。虚岁计算年龄农历计算日期。四十、五十岁开始办寿，整寿庆九不庆十。年到六十(虚岁)举行庆寿活动，官家富户设寿堂，贴大寿字，搭棚摆宴。寿棚和喜棚大同小异，冬季搭暖棚，夏天搭凉棚，但寿棚玻璃窗图案与喜棚不同：老爷子玻璃窗是红框，玻璃中央写大红“寿”字，四角各画一枚彩色蟠桃，“寿”字下边的一“点”画成桃形，称之“五桃献寿”；老太太寿棚玻璃窗上的图是五只彩色蝙蝠（取“蝠”与“福”的谐音），围着圆“寿“字，称之为”五福捧寿“。寿堂是家人、亲友给寿星老拜寿的厅堂，一般都是用宽敞的北房正屋。豪绅大户的寿堂装点得富丽堂皇。寿堂靠北正中摆一张桌案，桌案前脸挂大红缎刺绣喜庆图案“围桌”。桌案两旁各设一张太师椅，椅上披覆与“围桌”配套的红色“椅帔”，椅子是寿星老接受晚辈拜寿时的座位。桌案上设香炉，里面焚烧檀香，香烟袅袅，香气袭人。香炉两边蜡扦上扦插一对红色烫金寿蜡，摇曳闪烁着烛光，使寿堂呈现一派喜庆祥和气氛。桌案上摆放“寿桃”，寿桃是福寿全等几家馒头铺制售的桃形馒头，在盘子上码成塔形，顶端寿桃涂大红点，外罩红纸剪成的纸花。“寿面”盘在专用盘子上，下边盘成粗的“塔底”，往上逐渐盘细，最上端放盘成桃形的切面团，罩红色剪纸花。有5杯寿酒及果品（如苹果、鲜桃、石榴、佛手等）、点心、面鲜（天禄斋等几家糕点铺制售的，用面做成桃、苹果等形式，烤制而成，每碗供品插金色“寿”字或“八仙人”供花）。老爷子办生日寿堂正中悬挂一幅红缎刺绣的“百寿图”，或在桌案上摆放一尊“寿星老儿”；老太太办生日，寿堂正中悬挂红缎刺绣的“五福捧寿”寿幛，或在桌案上放置一尊“麻姑”塑像；在桌案前铺红毡拜垫，备作拜寿之用。

是日，经济条件好者送份金、赠寿联、挂寿幛、摆银盾、馈古玩等，一般人家送寿桃、寿面交些许份钱。儿孙、亲友行叩拜礼以贺增寿。寿日午饭必吃“长寿面”，取面条长瘦形音寓吉利。此后年年办寿，凡首次祝寿亲友必年年到，最忌间断。“三十三，鬼门关”；“五十五，阎王老爷数一数”；“六十六，不死掉块肉”；“七十三、八十四，阎王不叫自己去”。此称之为“坎儿”(生命关)。五十五，闺女给老人缝一条红裤腰带；六十六，送一刀猪肉(不管多少只切一刀)。做一件红褚腰子，缝一条红裤腰带。七十三和八十四岁也是如此。本命年，“身子萎”，系红裤腰带，生日穿红褚腰子。

新中国建立后至1958年，祝寿之风虽减尚存，一般只是家人祝贺而已。上个世纪80年代祝寿风复起，且为独生子女贺寿，买生日蛋糕、点红蜡烛、送生日礼物，美餐一顿。乡间老人祝寿大多是子女、亲属行为，少数外加朋友和街坊四邻，交份金、送糕点与酒之类。