15小S万元秘技——台湾麻油鸡

与世隔绝、禁锢自由、限制饮食、不能洗漱、不能娱乐——这些听起来像什么？像不像坐牢或是某种刑罚，其实这是中国女人坐月子的禁忌。老人们会说：“月子做好了等于换个身体！”“做月子啥也不用做，最享受了！”可是这样的煎熬，即便有人时刻侍候着，即便有三十天后脱胎换骨的美好可能也架不住郁闷，更何况旁边还有个不停啼哭的小家伙，坐月子的女人真是很难不抑郁啊？而这个时候，丈夫们又在哪里呢？

我知道很多男士在妻子坐月子的时候都躲得远远的，只是偶尔“探探监”，其实就是每天到坐月子的房间去呆一分钟，例行公事地拍拍妻子的手“你辛苦了！”再勾勾宝宝的小脸“好可爱哦！”最后领导似的摆摆手“加油呀！我要去上班了/我去做事了/我还有应酬！”然后无视于妻子绝望而求助的眼神，逃也似的离开那密不透风、充满了尿布、啼哭声、汗味儿和乳臭的房间。这样的虚情假意其实还聊胜于无，最差劲的表现就是干脆远走他“家”——妻子刚坐月子，丈夫就搬出去住，以免被孩子的哭闹影响了他们伟大的休息！理由是“我们可没有产假/我还要上班赚奶粉钱呢/养孩子是女人的事儿！”

刚刚经历了分娩，女人的身心产生了巨大的变化，面对的压力也纷至沓来，非常需要亲人的理解和支持，丈夫就是最应该承担这个责任的人。也不用要求他们做多少家务事，关键是对妻子情绪上的关爱和精神上的鼓励：工作再忙也要腾出时间陪伴妻子，多和她聊聊感受；学着照顾婴儿，尽量分担某些事情，比如给宝宝洗澡、哄宝宝睡觉，让妻子也有休息的时间；当妻子情绪不好的时候，及时做好妻子和婆婆、月嫂的沟通、调解工作……总之，让妻子感觉到你是在全程参与，而不是表面客套实则逃避的姿态。

所以我常常给单位里那些未来爸爸们传输观念：“当老婆坐月子的时候，你们可一定要对她们好点儿，再好点儿啊！这个时候对她们好，她们就会爱你一辈子！”反过来说，这个时候对妻子疏忽，就别怪她日后不断提及旧伤痕啦。对那些马上就要面临这个问题的男同事我还教给他们“台湾麻油鸡”的方子，同时告诉他们这可是小S花费6.5万元打造的坐月子秘笈呢（其中的一道菜，嘻嘻）！

月子餐是坐月子的核心环节，不仅关系到妈妈身体的复原，也影响到宝宝的健康。在中国各地都有不同的月子餐传统，广东人吃姜醋煲猪脚姜；东北人是红糖小米粥，江浙人习惯吃醪糟煮鸡蛋，福建人就一定要吃老母鸡。不过福建各地都有不一样的做法：福州这边是老酒炖鸡，麻油鸡其实是闽南人的习惯。麻油比老酒能更好地保留鸡肉的嫩滑，且适合那些不会喝酒的产妇。个人认为台湾麻油鸡算得上月子餐中口感最好的一款菜式了，就算不坐月子都会想吃，因此大力推广。我告诉那些未来爸爸们，没多指望他们会亲自下厨，只要能把成品亲手端到妻子的床头，再看着她美滋滋地吃完，这月子就会顺畅许多了！

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原料

鸡腿3只、山药、鲜香菇、枸杞、姜片、黑麻油、米酒、酱油、冰糖、盐。

做法

1、鸡腿去骨切小块，山药去皮切条，以清水浸泡；

2、麻油倒入锅中稍稍加热后炸香姜片，鸡块下锅翻炒变色后加入山药条和枸杞；

3、淋入较多的老酒，倒入香菇片和三粒冰糖加盖炖3分钟；

4、之后调入酱油和盐就可以出锅了。

小贴士

山药切开后需立即浸泡在水中，以防止氧化发黑。

营养介绍

鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。