李  东 想念打瓜（外二篇）

在瓜类家族中，我最喜欢的是打瓜。像陶渊明独爱菊，周敦颐只爱莲，苏东坡钟情于竹似的。只不过有点附庸风雅之嫌罢了。可如今的街头或菜市上，很少见到打瓜的身影。起码在北京是这样的怪！十几岁的娃娃们甚至不知打瓜为何物了。

打瓜的外形大体像西瓜，只是个儿略小些。具体说来。和足球的大小差不多。凭着童年的记忆，我总结出打瓜的三个特点：第一是收成好，一棵西瓜秧只结一个西瓜。一棵打瓜秧一般能结三个，直到秋末打瓜拉秧了，还会有不少生瓜蛋子。第二是用处多，不只瓜瓤可口，那厚厚的瓜皮可炒菜、做汤，据说还有去火健身的功效。第三是有情趣，有悬念。在一堆打瓜中，即使是很有经验的“瓜把式”，也只能凭弹一弹，听一听确定生熟，但谁也不能断定那个打瓜瓤的颜色和味道。打瓜的瓜瓤有红的、粉的、橙黄的、淡紫的，也有纯白的。五颜六色，姹紫嫣红，简直是大自然神奇画笔的杰作！颜色不同，味道也有异：有的纯甜，有的甜中有酸，有的淡淡无味吃起来却格外清爽；有的沙瓤，水分多，吃起来送你满口清凉……从皮外看不到皮内，正是打瓜的魅力和情趣所在。吃瓜时，常因挑到个好瓜而引出一串笑声，也因没选出个中意的好瓜页一脸苦相，在别人的一片嘲笑声中，竟也吃得津津有味。打瓜这三个特点中，第三个特点更有魅力，可以说在瓜类家族中“独树一帜”了。

打瓜之得名，全在这个“打”字。不能用刀切，只能用手打。吃瓜时，一手举瓜，另一手只须轻轻拍打几下，圆圆的打瓜自然从中间裂开，一个打瓜顿时一分为二，两半大小基本均等，实在也是打瓜的一绝。吃时可用勺子挖，也可用手抓，简便易行如探囊取物。“拍一拍，就裂开，打一打，就分家。”也许正是猜打瓜的好谜语呢！

记得二十多年前，我的家乡几乎村村有几处打瓜地。每个打瓜地都搭着奇形怪状的瓜棚，远望像一艘艘小船浮在大海一般的庄稼地里。走近瓜棚，棚内有个木板床，棚外有个放瓜籽的小盒。走路人渴了，吃几个打瓜是不要钱的，只留下瓜籽即可。瓜摘完了，地里有生瓜蛋子，有瓜皮，可喂猪，也可让它们烂在地里当肥料。农家人说：种瓜是为了养地。瓜地上种萝卜叫“瓜茬萝卜”，吃起来又脆又甜。从名称上看，西瓜肯定是引进的，而且引进得比较晚，因为在明代几部著名的小说里并无西瓜的描写。而打瓜早在宋代的诗歌里就有记载。范成大在《四时田园杂兴》中就有“也傍桑荫学种瓜”的诗句。打瓜不择地而生，桑下种的瓜则只能是打瓜。可见打瓜的历史是多么悠久了。

想念你呵！打瓜！你勾起我多少童年的记忆，也引起我多年不见你身影的遗憾！有人放弃了你，大概是你的身价太低，登不得大雅之堂。也许是你的外形不够美观，味道略嫌寡淡。但我还是想念你，因为你憨厚、实在，有醇厚的内蕴。相信会有一天，你还会在运河滩头、京郊大地上生根长叶开花结果的。到那时，不仅我能再次品尝到你的美味，我还会听到人们对你赞美的心声！

蛙    声

近年雨水稀少，“听取蛙声一片”的情景也很难遇到几回了。如今想来，那高亢而嘈杂的蛙声确实显出夏天的美妙。我的记忆也如蛙声一般绵绵不绝。

我的故乡村中有一条清亮的小河，河面上铺着田田的荷叶，粉色的荷花箭从叶子中间挺得老高。河边芦苇丛丛，杨柳依依，那醉人的绿色仿佛送给人们一团团仙光灵气。吸一口，让人那么痛快，那么滋润。此时，加上青蛙的叫声，似乎给这迷人的画面配上了和谐的音乐，或许在进行着诗一般的解说。

儿时在河边摸鱼，一碰那岸边的芦苇，只听得“嘭”的一声，一只绿青蛙跳了出来。带出一串水珠，溅到脸上，好不清凉。青蛙跃起的姿势很美，有时卧在大荷叶上，鼓着眼睛看着我们。不时张大嘴巴，高声歌唱起来。躲在芦苇丛中的，似乎想标新立异，发出有节奏的沉闷的叫声，好像在击鼓伴奏。有人称“蛙鼓”，很形象。

那时，蛙声从春末就能听到，一声、两声、寥寥落落，却很动人，似乎向人们报告夏日将临的信息。到立夏之时，渐密渐骤、且亮且烈。一进小满节，河边的蛙儿们仿佛进行着歌咏比赛，高亢、嘹亮、和谐悦耳，虽有时觉得嘈嘈切切，却也一样有其独特的旋律。

听蛙最妙的时刻在黄昏，尤其是一场小雨之后，云已散，天很蓝，晚霞又照，夜幕降临。此时，河两岸除了一股股荷香袭人，便只有蛙声一片了。我们放学归来，从河上的小桥走过，踏着蛙鼓，心里倍感温馨。一片蛙声使小河更鲜活了，给人们平添了不少乐趣。

后来，到县城里读书，离开了故乡的小河，却也忘不了蛙声的清韵。假日的黄昏，常携几位学友到大运河源头漫游，在蛙声中读唐诗，念宋词，风华正茂中的诗情画意，当年的学友大概都不会忘怀吧。

住进县城十数年，悦耳的蛙声很难听到了，心中不免有几分失落。有人说，这是河水被污染造成的，更添了我的几分忧思。假如夏日里没有蛙声的点缀，该怎么索然寡味!好在市、区各级领导十分关注环境保护，大运河的治理也不例外。

我们所盼望的清亮的大运河水从城边流过，亮丽的家乡小河从村中穿过。在芳草如茵的河岸边，青蛙在芦苇丛中灵巧地跃动，蛙声依然嘹亮，蛙鼓依旧动听。“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的“美好境界”已不是梦。

阳台上种豆角

三年前从平房迁到新居，全家住进了三居室的楼房，合家欢乐之余也感到一点不足，觉得家里没有住平房宽阔，而且享受不到清凉馨香的绿荫。于是，便突发奇想：能不能在阳台上种点蔬菜，造成一种温馨的环境呢?说干就干，我准备了几个大花盆，买来了豆角种子，把花盆里的土洇湿，把种子种了下去。虽然天天盼着出苗，但也不敢急着浇水，苗没出土就浇水，种子就会烂在土里，永远不会发芽了。这就是农民所说的“烂豆瓣子”。只需记住了这点，苗儿出土就只待时日了。

过了几天，苗儿出土了，嫩生生的两片绿叶笑眯眯地迎着阳光。此后，天天浇点水，适当加点“鸡蛋皮”、过期酸奶或啤酒一类的肥料，秧苗眼看着一天天长高了，过了立夏，豆秧便开始了疯狂的爬蔓儿。我买来十几根竹竿，搭起了坚固美观的架子，让豆蔓自由自在地伸展，一个月后，便成了一个绿油油、清爽爽、生机勃勃的凉棚了。此后，淡黄或淡紫的小花开了，清香四溢，赢来了室内的一片温馨。友人来访，总要到阳台上站一站，呼吸几口清新的空气，体会一下农家的风味儿，领略东晋诗人陶渊明在《归园田居》中那“榆柳荫后檐，桃李罗堂前”的意境。

有句成语叫“春华秋实”。阳台上摘豆角可用不着等到秋天。一进六月，豆角就探出头来了，几天后，我发现豆角越长越长，才知道买种籽时粗心大意，买的竟是农家称为“十八豆”的菜豆角。这种菜豆角，形体细长细长，绿的很淡，从秧上垂下来，如细细的冰凌。此时的阳台，不仅是个绿色的小世界，而且果实累累，仿佛到了新疆的葡萄园。

去年我对阳台绿化老早就进行了通盘设计，不仅要种好豆角，还想种几棵丝瓜和牵牛花。由于准备充分，营造的绿荫更幽雅了。夏日，在绿叶的掩映下，淡紫色的豆角花、金黄色的丝瓜花、五颜六色的牵牛花，争妍斗艳，一齐向室内喷吐着芳香。花香引得蜂蝶来，使小小阳台又平添了几分魅力。至于果实，那碧绿硕大的芸豆角，每天可炒一盘好菜；自种的丝瓜做出汤来味道格外鲜美。牵牛花吹起小喇叭，把满屋喜气吹出窗外。

夏日的傍晚，在阳台上乘凉，一片清新，有如仙境。女儿见景生情，背诵起吴伯箫写的《菜园小记》里的一段：“种花好，种菜更好。花种得好，姹紫嫣红，满园芬芳，可以欣赏；菜种得好，嫩绿的茎叶，肥硕的块根和果实却可以食用……”

今年，春天的阳光又照到了我家阳台，今年的豆角和其它植物很快就会绽起一片新绿。让绿色装点我家的好生活，让绿色的生机为祖国增光添色吧!