初次到岳母家，岳母说，今天做一个你从来没有吃过的饭——三条腿的面条。胶东风俗，贵客进门，一般是吃面条，寓意用面条捆住腿不让走，就是留客的意思。不过，三条腿面条，我却从来没听说过。

原来，岳母所说的三条腿面条，就是用白面，地瓜面，黄豆面三种面按一定比例混合在一起做出来的面条。开始我不以为然：什么三条腿的面条，不就是面条嘛。哪知一吃才知道，这三条腿面条与普通面条就是不一样。首先是它非常筋道，吃起来别有一番风味；其次是爽滑，因为添加了地瓜面，所以吃在嘴里特别顺溜；再就是气味芳香，你想啊，白面加上地瓜面和黄豆面，一个是甜，一个是香，能不好吃吗？