再过几天，又到了二月二龙抬头的日子了。想起小时候，每到二月二前后，家家户户的窗户里就会飘出炒料豆的甜香；小伙伴们离老远就从衣兜里掏出几个料豆，让别人品尝，比比谁家的料豆脆，谁家的料豆更香甜。那神情，带着几分得意，几分炫耀。

炒料豆用的是玉米，有的家用黄豆；还有把玉米和黄豆两样混合炒的。玉米是专门捡了大个的，籽粒饱满的；黄豆也是经过了仔细挑选。炒的时候，事先用糖精水将玉米和黄豆浸泡一下，稍微晾干就可以上大锅里炒了。当然，这里面需要掌握好火候的。炒大了就有焦糊味儿，炒轻了便没有了脆香，很难把握，是个技术活儿。

那年月农村缺医少药，又没有多少知识。因为春天的时候常常会流行脑膜炎，大脑炎等，说是春天吃些料豆可以预防这些流行病。于是，二月二前后，大人小孩都吃料豆。我们邻居有个孩子大舌头，吐字不清，却不小气。每每他从衣兜里拿出料豆给别人吃时，就会跟上一句“多吃料豆防止大脑炎”。但由于他吐字不清，我们就听成了“发手榴弹大脑炎”。直到多少年后，我们还经常提起这个“发手榴弹大脑炎”的“活宝”，拿他的话当唱儿唱。

为什么二月二要炒料豆呢？老人们有好几种说法。而传说的最多的是与武则天称帝有关。

相传武则天当了皇帝，惹怒了玉帝（因为是女人掌权，挣脱了“三从四德”的桎梏，这是玉帝所不能接受的），便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，就偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。

唉，二月二，料豆香。现在大多已经没有这个习俗了；偶尔有炒料豆的，也只是为了寻找过去渐渐远去的民间记忆。