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- 伟峰谈经济之十二：《疯狂的采摘花椒工价折射出什么？》（成三顺供稿）
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作者: 山中樵夫 日期:2013/5/29 阅读:1531 次 【大 中 小】 B级授权
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大红袍花椒成熟了，沟沟坎坎，层层梯田，满山遍野，满目都是花椒树的身姿，就像一位位美丽的处女身着遍身的红嘟嘟，亮晶晶的彩妆，在随风舞蹈，在尽情欢唱，在丰采展示，把合阳大地书写得一片锦绣，披红挂彩。那“颗粒饱满，粒大肉丰，色泽鲜艳，红亮晶莹，香飘四方，气味浓郁，麻味适中，味感质纯”的大红袍花椒，让农民乐不自禁，喜上眉梢。据笔者在同家庄镇三池村下乡调查了解，一亩沟地今年花椒可以收入2000元左右，有的户有好几亩花椒园，收入万元没有问题，个别户对花椒树管理的好，再会适时采摘，采摘得当，晾晒得法，价格还会更好些，亩均收入也更高。该村成千亩沟地，群众退耕后栽植的优质品种大红袍花椒树可为群众增加收入200万元，花椒继苹果、奶牛产业后成为合阳同家庄沿山、沿沟一带农民致富奔小康，增加家庭收入的又一“金蛋蛋”产业，其前景广阔，产销不愁。 可采摘花椒缺令相当一部分农民犯了难，高兴不起来。今年采摘花椒工价从一开始的采摘每斤湿椒1,50元上涨到2元，又疯涨到2,50元，还要管饭，车接车送，一晌一瓶饮料。按4斤可以干一斤花椒，光工价就得10元，还不算其他花费。有劳动力的户还可以，而缺劳动力的户就麻烦了，有户农民丈夫出门打工，妻子一人带个孩子下不了地，无奈将3亩花椒树弃之不要。有户农民媳妇要生孩子，婆婆一个人忙不过来，只得忍疼出2,50元的工价，管饭找人采摘。更有甚者，据说有人让采摘花椒的人，一半采摘的花椒归采摘人权当工价，一半归自己。 究其采摘花椒“难”，那“难”在那里呢？原来，一是；采摘花椒不像摘苹果，花椒树遍身是刺，人们手工采摘，鼓不上劲，有劲使不上，你越急，那浑身是刺的花椒树可不认人，扎得人手出血，那花椒麻味儿进入扎破的手里，又麻又疼，疼得人心都抽了，见到花椒树刺都不敢大意了，所以，采摘花椒的人们注意力是比较集中的。二是；采摘一天花椒量有限，快手一天能采40多斤，按每斤2,50元，可收入成百元，慢手一天能采10多斤，可收入30、40元左右。而出门打工一天，一个农村妇女可收入70、80元左右，所以，人们认为采摘花椒不划算。三是；采摘花椒费工费时。采摘花椒季节，早上5点就得出门，一般中午12时左右回家才吃饭，饭后还要分捡花椒叶。下午15时下地，20时左右收工回家，晚饭后再分捡花椒叶。劳动时间每天在13、4个小时之间，有时劳动时间更长。四是；晾晒、拍打、收藏也有学问，那个环节都不能马虎，都可能影响收购价格。五是；农村的男劳动力大都出门打工，家里大都是妇女，老人在经营，而采摘花椒令缺劳动力的户犹感之难。难怪有的村民说；“这花椒树弄不成了，他后季准备挖一部分，栽些矮化核桃树、柿子树。” 看来，要想让花椒产业不要成为“玻脚”产业，还有好多的工作要做，要研究的。 那么，该从何做起呢？ 一是要引导农民在调整产业结构时，不要以哄而上，只图数量，不图质量，避免前多年上苹果树时的教训，今年就有个别户仍下散花椒不要，而采摘好花椒，造成资源浪费。二是要因势利导，在调整产业结构时，要合理搭配其他优良树种，错峰收获，避免劳动力集中使用高潮期，有的农民已经吸取教训，准备栽植其他树种，错峰收获，时间调开。三是要量力而行，劳动力少的农户要考虑自己家的实际情况，安排作物种植面积，避免家庭收入受损。四是要提倡推广农村中的“帮工互换，互相帮忙”的方式，现在的农村家中，大多数是妇女老人，农忙时可以互相帮忙，突击抢收。
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