作者:胡俊文(湖北孝感)
粽子飘香迎端午
农历五月初五是端午节,民间有吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲、插艾草的传统习惯。《风土记》一书中有记载:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。”《荆楚岁时记》亦载:“五月五日,谓之浴兰节。…… 是日,竞渡,竞采杂药。”端午节这天女婿和“准女婿”还要买来粽子和鸭蛋等礼物去看望岳父岳母,在农村叫作“送节礼”,因此端午节也叫“岳母节”。
公元前278年秦将白起一举攻破楚国首都郢都。忧国忧民的楚国大诗人屈原在长沙附近汩罗江怀石投江自杀。据说,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,一直行至洞庭湖,始终不见屈原的尸体。那时,恰逢雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体,就纷纷回家拿来米团投入江中,以免鱼虾糟蹋屈原的尸体,后来慢慢形成吃粽子的习俗。唐代诗人文秀曾作《端午》一诗:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”
小时候,每年端午节妈妈都会上街买来糯米和粽叶自己动手包粽子。妈妈先将糯米和粽叶洗净,然后用粽叶将糯米包起来,再系上白线放进锅里煮熟后蘸上红糖给我们弟兄三个吃。糯米香糯黏滑,粽叶清香四溢,那味道真是美极了!如今,母亲年纪大了,不再自己动手包粽子。我们只能到超市购买粽子解馋。虽然现在各大超市的粽子品种繁多,营养丰富,但终究没有小时候我们吃的粽子那么香甜可口!